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2019-12

纽甜的代谢:安全性高,不依赖任何器官的特异性

纽甜是一种新型的非营养类高效甜味剂,它不含能量且在动物和人体内具有很好的代谢和药动学范畴。纽甜在所有的动物重属内部都能很快的但仅部分的被吸收。它在体内主要代谢途径是全身普遍存在的酯酶来水解甲基脂,迅速地分解为脱脂化的纽甜和微量的甲醇。基质特异的高...