纽甜的化学惰性：可与多种化合物共同使用

发布日期：2019-12-30

纽甜与阿斯巴甜的伯氨基相反，纽甜的仲氨基不能通过缩合反应与还原糖和醛基衍生物反应。 纽甜对这些化合物的惰性使得它： （1），可与多种还原性羰基化合物，如葡萄糖，果糖，高果糖浆，乳糖，麦芽糖等，共同使用而不会产生美拉德反应。 （2...