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2019-12

关于纽甜的降解

关于降解的问题,是这样的,固体粉末是不会降解的。 添加到液态里,常温208天半衰期,100度以上降解速度明显加快,常规灭菌损失15%左右,炒货的损失更多。 一般灭菌是115度,39分钟 或者是135度 15分钟,都会损失15%左右。100度以上才会开始降解,时间越...