纽甜的应用：蔗糖，阿斯巴甜，纽甜的能量比较

2020年8月15日 下午5:08

纽甜是一种非营养型无能量的甜味剂，已知阿斯巴甜的能量值为16.7KJ/g，而纽甜中约有75%是由阿斯巴甜志成的，由此可推出纽甜的能量值，约为12.5KJ/g。 但实际上只有少于10%的纽甜在体内通过次代谢途径真正被吸收，这表明纽甜的有效能量值应低于1.2KJ/g...